Luukku 18. Pätkismuffinssit

  Jos ei ole vielä käynyt ilmi, niin mun mielestä suklaa kuuluu jouluun ja jouluisin yleensä sitä meneekin koko vuoden edestä. Tulinkin jakamaan teille yhdestä mun lempisuklaasta tehtyjen muffinssien reseptin. Eli kyse on Pätkiksestä. Nää muffinssit on kyllä mun lemppareita. Alkuperäinen ohje on taas Kinuskikissan sivuilta ja siellä nämä on nimeltään Minttusuklaamuffinssit. Itse en tehnyt näihin kuorrutetta, mitä Kinuskikissan sivuilla on.


Ainekset (n.12 muffinssia, muffinssipellillinen)


1ps (140g) Mini Pätkiksiä. Itse ostin irtokarkeista Pätkiksiä, niin tuli halvemmaksi.
150 g voita tai margariinia
1½ dl sokeria
2 munaa
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2½ dl kaakaojauhetta
1½ dl maitoa tai kermaa



1. Pilko puolet Pätkiksistä rouheeksi ja säästä puolet kokonaisina muffinssien sydämiksi.
2. Vaahdota sokeri ja voi vaahdoksi.
3. Lisää kananmunat yksitellen joukkoon.
4. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää maidon tai kerman kanssa taikinan joukkoon.
5. Lisää lopuksi pilkotut Pätkikset nuolijalla taikinaan.
6. Laita paperisiin muffinivuokiin (itse käytin lisäksi metallista muffinivuokaa) nokare taikinaa ja lisää päälle yksi kokonainen minipätkis. Peitä taikinalla.
7. Paista uunissa 225 asteessa n.12-15 min.


Näitä oli meidän pojan 2-vuotissynttäreillä tarjolla ja itse rakastan tuota "Pätkissydäntä" tuolla muffinssin keskellä. Oonkin ajatellut, että tästä vois tehdä muunnoksia ja kokeilla esim. Dumlea tai muuta suklaata. Jouluisemman version vois saada laittamalla esimerkiksi Fazerin joulusuklaata.

2 kommenttia :

  1. Nuo olisi varmasti herkullisia. Mukavaa neljättä adventtia!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ne on kyllä hyviä! :) Kiitos ja sitä samaa! :)

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...